Új tanfolyamidőpontok!
2016 tavaszára új tanfolyamidőpontokat hirdetünk meg
A nyers vegán ételkészítés alapjai – tanfolyam
A nyers ételek fogyasztása fontos része az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozásnak. Ha csak szeretnéd színesíteni salátáidat vagy megalapozni egy nyers vegán étrendre való átállást, akkor ezen a kurzuson a helyed! Ismerd meg a nyers vegán életmód elméletét és hatásait, az alap ételkészítési technikákat, praktikákat arra, hogy hogyan építs minél több nyers ételet az étrendedbe. Felsorakoztatjuk a nyerskonyha alapanyagait, különös tekintettel a tápanyagdús zöld levelekre! A tanfolyamon főleg hazai, szezonális alapanyagokkal dolgozunk, néhány ‘egzotikus’ kiegészítővel.
A tanfolyam magában foglal egy üdvözlő italt, elméletet, egy 3-4 ételből álló menü elkészítését, amibe lehetőség van bekapcsolódni, illetve az elkészített ételek közös elfogyasztását.
Időpont: 2016. március 9. szerda 18.00-21.00
Részvételi díj: 7500 Ft/fő
Bővebb információ és helyfoglalás itt!
Nyers vegán csokoládé tanfolyam – Az alapok.
‘A nyers kakaóbabtól a nyers táblás csokoládéig’
Gyere és ismerd meg az egészséges csokoládékészítés alapanyagait, eszközeit és elkészítését! Fókuszban a nyers kakaóbab és annak minden formája, eredete, egészségügyi tulajdonsága, feldolgozási módszere. Az elmélet és kóstolók után megmutatjuk, hogy hogyan tudsz gondosan temperált csokoládét készíteni, alacsony hőfokon, megőrizve az alapanyagok minden pozitív tulajdonságát. Lehetőség lesz arra is, hogy mindenki kipróbálja a csokoládékészítést, elkészítve a saját csokoládéját!
A módszer otthon is könnyen használható, bonyolult eszközök nélkül, ráadásul nemcsak nyers csokoládéval.
Fejenként 250 grammnyi alapanyagot és izgalmas kiegészítőket biztosítunk a tanfolyamra, amit saját készítésű csokoládé formájában lesz lehetőség hazavinni!
Időpont: 2016. március 23. szerda 18.00-21.00
Helyszín: Plant Life ételműhely (1136 Budapest, Hollán Ernő u. 31)
Részvételi díj: 8500 Ft/fő
Bővebb információ és helyfoglalás itt!