Nyers vegán torták/Raw vegan cakes
NYERS VEGÁN TORTÁK
Nyers, élő étel: nem melegítünk semmit 42 fok fölé, azaz sütés/főzés nélküliek a tortáink.
Nem használunk finomított élelmiszereket, tartósítószert, mesterséges anyagokat és ízfokozókat, gabonákat, állati eredetű (hús, tojás, tej, tejtermék) hozzávalókat. Diót, mandulát, szezámmagot, kesudiót, zellert, szóját feldolgozó üzemben készült. Tortáink glutén-és laktózmentesek, de nyomokban tartalmazhatnak glutént.
Tortáinkat kókuszvirágcukorral, datolyával, fügével, mazsolával, agavéval és friss gyümölcsökkel édesítjük. Sűrítésre agar-agart, nyers kakaóvajat és kis mennyiségben útifűmaghéjat használunk. Krémjeink fő összetevője magyar, vegyszermentes mandula.
RAW VEGAN CAKES
We make our cakes from natural, plant based ingredients, 80% from organic source. The rest of the ingredients are are grown by us, foraged or from local farmers. We use local, seasonal ingredients wherever we can.
Raw/living food – to preserve the best nutritional value and enzymes, we do not bake our cakes, but keep everything under 42 degrees (except agar-agar).
We do not use any overprocessed ingredients, preservatives, artificial flavouring, cereal or animal products (meat, egg, milk and milkproducts). It may contain traces of cashew, walnut, almond, soya, sesame seed, celeriac. Our cakes are gluten- and lactosefree, but can contain traces of gluten.
We sweeten our cakes with coconut blossom sugar, dates, fig, raisin, agave and fresh fruits. To create a light, creamy consistency, we use agar-agar, raw cacao butter and sometimes psyllium husk in our cakes. The main ingredient of the cake creams is local almond.
Organic lemon and sprouted poppyseed cake
Nyers kakaós és csokoládés torta
Raw cacao and chocolate cake
Raw cacao and lavender and chocolate cake
Friss körtés-karobkrémes torta
Fresh pear and raw carob cream cake
Friss körtés-nyers kakaókrémes, csokolàdès torta
Fresh pear and raw cacao and chocolate cake
Friss körtés-fahéjkrémes torta
Fresh pear and cinnamon cake
Dried fig, raw cacao and orange cake
Goji berry, rosehip and almond cake
Fresh apple and cinnamon cake
Fresh apple and cinnamon pie
Elérhetőségek: repakonyha@gmail.com vagy Repka Ágnes 06-70-7028187
Pick up: PLANT LIFE eco vegan foodhub (1136 Budapest, Hollán Ernő utca 31.) Facebook: plantlifebudapest